対象年齢：2歳くらい～
用意するもの：レモン レモン絞り器 絞ったレモンを入れる容器
レモンの皮を入れる容器 滑り止めマット
＊レモンは予め半分に切りますが、切るところも子どもに見せましょう。
＊調理活動において大切なこと⇒ 0－3歳のクッキング活動
活動：
半分に切ったレモンを右手に持ち、切り口の中心をレモン絞り器の先端に合わせます。
手首を使ってレモンを回転させながら、力強く押し下げます。
力が弱い子どもには安定した台の上で、体重をかけながらするようにします。
汁が出なくなるまで絞ります。
絞り終えたら、汁を容器に移します。
右手をレモン絞りの12時、左手を6時の位置に置き、汁をこぼさないよう
ゆっくりと持ち上げて容器に注ぎます。
みかんを絞ってジュースにすることもできます。
レモン汁は切ったりんごを煮るときに使ったり、レモンウォーターにして飲むのもおすすめです。
⇒「レモンウォーター」